Yoğurtun Yararları
Besinler bizlere sağlık kazandırmaya devam ediyor, araştırmalar yapıldıkça bazı besinlerin faydası daha da iyi anlaşılıyor. Pek çok faydası olan ve şimdiye kadar zararına dair bir şey duymadığım besinlerden birisi de yoğurt. Diş sağlığından, ayak kokusunun giderilmesine kadar pek çok konuda deva olan yoğurt ile ilgili haberimizi okuyun.
Strepptococcus mutans dişin yüzeyine yapışarak, bir asit salgılıyor ve bu asit diş minelerine zarar veriyor. Ancak yoğurtta bulunan bir başka bakteri dişlerin imdadına yetişiyor.
Laboratuvar testlerinde lactobacillus bakterisi içeren ciklet çiğnendiğinde, Strepptococcus mutans”ların sayısının azaldığı ve diş çürüme riskinin de düştüğü gözlemlendi. Alman kimya devi BASF, diş çürümelerini önleyici lactobacillus içeren bir ciklet üzerinde çalışıyor. Ağız çalkalama sıvısı ve diş macunları da sırada. BASF”in ArGe”den sorumlu yetkilisi Stefan Marcinowski, ürünlerin 2007″de hazır olacağını açıkladı.
KOLTUK ALTI VE AYAK KOKUSUNA DA ÇARE
Yoğurtta bulunan iyi huylu lactobacillus bakterisinin bir kullanım alanı daha var, koltuk altı. Bu bakterinin koltuk altında ter kokusuna ve hatta ayakta kötü kokulara neden olan diğer bakterileri de silme özelliği olduğu saptandı.
Tam adı, Lactobacillus Bulgaricus olan bakteri, sütün içinde yaşıyor ve yoğurt yapımında etkili oluyor. Bilim insanları bu bakterinin önceleri bitkilerin yapraklarında yaşadığını, ancak sonraları ineklere ve dolayısıyla da süt ürünlerine geçerek yaşamını bu ortamda sürdürdüğünü tahmin ediyor.
|
11-21-2011, 01:19 PM
Üyelik tarihi: Oct 2009
Mesajlar: 2.363
Normal
